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2013年3月 7日 (木)

春が来た!

関東地方の北東部に位置する日立市にも今日は春がやっていました。
日中気温18度、ウグイスの初鳴きも聞きました。散歩中見つけた春のいぶきです。
Suginan4460
     ( スギナの芽生え 2013.3.7)
スギナはシダのトクサ科で、ツクシは胞子を作り繁殖する茎(胞子茎)で スギナは葉の役目で栄養を蓄える栄養茎です。ツクシももう出ているのでしょうが、まだ見ていません。
Yabukanzon4463
       ( ヤブカンゾウの芽生え 2013.3.7)
 ヤブカンゾウの芽生えも早春の風景です。昔から食用にされている植物で、お浸しにして食べると柔らかくてほのかに若葉の味わいがあります。酢味噌和えにするしても美味しいです。

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コメント

Volさん

こんばんわ!
ここ、2、3日急に暖かくなり、草達も元気に伸びてきたようです。
ヨモギも食べごろになってきました。

投稿: やまそだち | 2013年3月 8日 (金) 19:55

ヤブカンゾウも出てきましたか。
うちの方は まだです。食べられるっておととし知りました。
おいしいですよね^^

投稿: vol | 2013年3月 7日 (木) 22:02

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